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  歐芹



歐芹(荷蘭芹) 
Parsley
Petroselinium crispum
發芽適溫:20∼25度C
生長適溫:15∼25度C

特性:一、二年生草本植物,株型緊密,高約30∼40公分。葉深綠色,葉緣
   深缺刻捲曲波浪狀,香味濃郁。鮮葉富含維他命C和鐵,也是天然的口氣
   清香劑,並常用於冷盤裝飾,是西式料理最常用的香藥草,應用範圍廣泛
   。

栽培:可直播或育苗後栽植。將種子浸溫水一個晚上,充分洗淨後播種,上
   再稍微覆蓋,保持濕潤,約15∼20天發芽,發芽後讓幼苗儘速接
   受陽光,以免徒長。喜全日照環境;土壤以土層深厚、富含有機質、
   排水良好的微酸性壤土為佳。摘除花頭,不使開花,可延長生育期。

用途:葉片切細後常用於沙拉、三明治、蛋、蔬菜、肉類、湯、燉煮、燒烤、調
   味汁、醋或奶油...等,更增食物美味。鮮葉可做花束或配菜裝飾。葉
   子的浸泡液有幫助消化、避免蚊蟲叮咬、護膚美容之效。孕婦避免使用於
   醫療用途。

資料:http://abula0503.pixnet.net/blog/post/4169371- 

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營業時間:AM9:00 - PM17:00 (星期一休園)
入園清潔費:100元 / 人 (身心障礙者持殘障手冊可享入園半價優待)
入園消費滿250元以上免收入園費
地址:嘉義縣水上鄉三界村三界埔152-23號
服務電話:0911-325937 05-3774916
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