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  甘蔗(紅甘蔗)

 

中文名稱:

甘蔗(紅甘蔗)

英文名稱:

Sugarcane,Nable Came

學名:

Sac...um officinarum Linn. cv.  badila

科名:

禾本科 (Gramineae  )甘蔗屬(Sac...um)

別名:

甘蔗、秀貴甘蔗、果蔗、崑崙蔗、印度甘蔗、斑紋甘蔗、甘蔗心皮、甘蔗筍、Barikowai(泰雅)

原產地

原產於中國廣東一帶。熱帶地區、亞熱帶亦栽培不少,主要分佈於北緯 30 度以南與南緯 30 度以北,南北迴歸線以內氣溫約  20 區域。紅甘蔗屬原生種「高貴蔗」之一品種,西元1908年自澳洲引進,經試驗後成為食用甘蔗至今,其特徵為株高約 3~5  公尺莖桿表皮為濃紫色,節多明顯,內皮維管束為淡黃色,水分多糖度較低,莖粗皮脆。

分佈:

台灣紅甘蔗主要產地:埔里、南投、名間、二水、土庫、白河、新市、鹽埔等地。

用途:

1.  食用ㄅ.甘蔗的白色嫩梢稱「甘蔗筍」,可炒食,具特殊風味。ㄆ. 去除甘蔗莖皮,嚼食蔗莖,可得甜美的蔗汁。2.  藥用:性味:甘、平;莖:甘、寒。效用::消痰止渴,利大小腸,和中下氣,為矯味及賦形藥;根:除熱止渴,和中,寬隔,行水。治發熱口乾,肺燥咳嗽,咽喉腫痛,心胸煩熱,反胃嘔吐,娠水腫,治糖尿病奇效;莖:清熱生津,下氣潤燥。治熱病傷津,肺燥咳嗽,嘔吐,便秘;甘蔗皮:治小兒口疳,禿瘡;蔗雞(莖節間生長的嫩芽)為台灣民間治療糖尿病之特效藥

莖:

多年生大型草本,成株 2.4~4.6 公尺。莖幹徑約 4~8  公分左右。莖液充滿髓間,具高甜度,去除甘蔗莖皮,嚼食蔗莖,可得甜美的蔗汁。

葉:

葉片長條形狹長,互生,每節只長一片葉子,葉片具鞘包莖,葉片長約 90~120  公分,葉緣具細鋸齒。

花:

圓錐花序頂生,柔軟呈羽狀。

實:

穎果,披針形紅甘蔗極少結果。

特性:

多年生大型草本,成株 2.4~4.6 公尺。莖幹徑約 4~8  公分左右。莖液充滿髓間,具高甜度,去除甘蔗莖皮,嚼食蔗莖,可得甜美的蔗汁。葉片長條形狹長,互生,每節只長一片葉子,葉片具鞘包莖,葉片長約 90~120  公分,葉緣具細鋸齒。圓錐花序頂生,柔軟呈羽狀。穎果,披針形。白甘蔗常見結果,紅甘蔗極少結果。

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甘蔗繁殖均用扦插法,栽培很容易,家庭若有小空地,不妨栽培 1 小叢可當觀賞植物欣賞。買未經削皮而莖節帶有包芽的甘蔗回來,選切尾段每 3~4  節為 1 小段作插穗。先將栽培地鬆碎,再將插穗淺埋入土,因包芽生長點是每節左右交復長出,所以要將包芽擺左右兩側以利生長。栽種後充分澆水,保持土壤濕潤,約經 2  週即能萌芽成活。

資料來源

http://www.yesgood.com.tw/plant_top/


 
 

 

 
 
   
 

    

 
   
 
 

營業時間:AM9:00 - PM17:00 (星期一休園)
入園清潔費:100元 / 人 (身心障礙者持殘障手冊可享入園半價優待)
入園消費滿250元以上免收入園費
地址:嘉義縣水上鄉三界村三界埔152-23號
服務電話:0911-325937 05-3774916
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